Boerderij: Eierprijzen verder omhoog

PLUIMVEEHOUDERIJ
In de week voor carnaval was de vraag van winkelbedrijven en kokerijen zeker niet verkeerd. Het resulteerde in verder stijgende prijzen voor met name de scharreleieren. De afzet van kooi-eieren naar de industrie liep iets minder hard, maar ook hier gingen de prijzen nog iets omhoog.

De vraag van kokerijen en ververijen naar eieren voor Pasen is goed te merken. De noteringen van Weser-Ems voor witte scharreleieren in de maat M liggen zelfs hoger dan de prijzen voor de maat L. Hoewel dit niet ongewoon is voor de periode naar Pasen, valt wel op dat het aanbod van kleine eieren relatief klein is. Dat komt omdat er minder nieuwe legkippen zijn opgezet, waardoor er op dit moment minder kleine eieren worden geproduceerd.

Na carnaval wordt een verder aantrekkende markt richting Pasen verwacht.

Prognose: stijgende prijzen
door JOHN RAMAKER 13 feb 2015