Boerderij: Eierhandel trekt aan richting Pasen

PLUIMVEEHOUDERIJ
Langzaam maar zeker begint de eierhandel aan te trekken richting Pasen. Carnaval is achter de rug en nu bereiden afnemers zich voor op de grote vraag voor Pasen.

De voorjaarsvakantie geeft nog enige verstoring in dit beeld, maar over een breed front is een aantrekkende vraag merkbaar. Dit marktbeeld resulteert met name bij de scharreleieren in verder stijgende prijzen. In de afgelopen week is de NOP-richtprijs voor scharreleieren van 62/63 gram met 21 cent gestegen.

De verwachting is dat de stijgende lijn in de prijzen de komende weken doorzet. Het aanbod zal toenemen, maar dat is volgens de handel ook nodig om in de toenemende vraag te voorzien.

Prognose: stijgende prijzen.

door JOHN RAMAKER 20 feb 2015