Nieuwe Oogst: Ahold: veranderen plofkip tijd nodig (zie alinea over eieren)

De plofkip is in de loop der jaren ontstaan. Het vraagt tijd om de hele keten erachter te veranderen. Dat zegt Ahold-Topman Dick Boer vandaag in dagblad Trouw.

70 procent van het kippenvlees gaat de grens over, weet De Boer. 'In Duitsland concurreren de supermarkten puur op prijs. In zo'n situatie is de invloed van één retailer beperkt.'

Volgens De Boer gaan veranderingen stapje voor stapje. 'Daar werken we aan. Dat hebben we met varkensvlees ook gedaan.'

Eieren
De huidige lage prijzen voor eieren worden veroorzaakt door overproductie, zegt De Boer. 'Dat de prijs per ei 13 cent hoger ligt dan de boerenprijs komt door de verpakkingskosten, transport, enzovoort. De marges die wij op eieren maken zijn niet anders dan anders.'

Kortingsactie
De Boer reageerde ook op de kritiek die de landbouwsector uitte toen Albert Heijn vorig jaar van haar leveranciers 2 procent korting eiste.

'LTO heeft zich toen gemeld. Samen hebben we een opdracht verstrekt aan een onderzoeksbureau om te kijken hoe we verder kunnen gaan op het gebied van duurzaamheid.'