Boerderij: Eiermarkt voelt best goed aan

PLUIMVEEHOUDERIJ
De eiermarkt staat er op dit moment niet verkeerd voor. Het aanbod aan eieren is groot, maar ook de vraag is goed.

De afzet naar winkels liet afgelopen week weliswaar wat te wensen over, maar daar staat tegenover dat de industrie gretig opereert. Dat is dan ook vooral te merken aan stijgende prijzen voor de kleinere maten. Daarnaast gaan de prijzen van de kooi-eieren over de hele linie omhoog. Bij de midden- en grovere maten van de scharreleieren is het nog even wachten op aantrekkende prijzen. De verwachting voor de komende weken is echter goed. Pasen is een stuk vroeger dan vorig jaar en daarom houden handel en afnemers daar nu al rekening mee. Voor zover mogelijk worden voorraden aangelegd.

Prognose: stabiel tot hoger
door JOHN RAMAKER 23 jan 2015