Boerderij: Kooieieren meest duurzaam

PLUIMVEEHOUDERIJ
Wageningen - Nederlandse (verrijkte) kooieieren zijn duurzamer dan scharrel-, vrije uitloop- en biologische eieren.

Dat blijkt uit een recente publicatie van onderzoekers van Wageningen UR. In het onderzoek is gekeken naar drie factoren: maatschappij (waaronder ook dierenwelzijn), milieu en economisch. Kooieieren scoorden het hoogst op het gebied van milieu en economie.

Dit kwam onder andere door de lage CO2- en ammoniakuitstoot bij het verrijkte kooisysteem, en door het optimale gebruik van grond.

Scharreleieren scoren het laagst

Scharreleieren scoorden het laagst in de duurzaamheidstest. Er werd onder andere gekeken naar impact op het milieu, voedselveiligheid, dierenwelzijn, optimaal gebruik van grondstoffen en economische resultaten voor de pluimveehouder.

Het onderzoek werd gedaan in opdracht van het ministerie van Economische Zaken als onderdeel van een drieluik, waarbij ook onderzoeken werden verricht naar verschillende soorten melk en aardappels.

door KIRSTEN GRAUMANS 31 aug 2015