Pluimveeweb: Betere benutting eierschalen

woensdag 2 september 2015
Eiverwerkingsbedrijf Frisian Egg in Drachten onderzoekt hoe de 45.000 kilo eierschalen die nu wekelijks als afval de deur uitgaat, kan worden aangewend als waardevol bijproduct.

Nu worden de schalen nog afgevoerd en verwerkt in diervoeder. Dat kost Frisian Egg geld in plaats van dat het iets oplevert. 

Subsidie
Met financiële steun vanuit de subsidieregeling voor innovatie Fryslân Fernijt onderzoekt het bedrijf, dat ook vestigingen heeft in Egypte en China, of de eierschalen toepasbaar zijn voor andere, winstgevende doeleinden. Zo wordt gekeken of het velletje en de schaal van elkaar gescheiden kunnen worden. De velletjes zouden vervolgens, vanwege hun hoge collageengehalte, verkocht kunnen worden aan de farmaceutische industrie. De schalen zelf kunnen worden ingezet als een belangrijke bron van kalk, dat ingezet kan worden als bodemverbeteraar, maar ook geschikt is als strooisel in koeienstallen omdat de kalk de bacteriegroei remt en zo de kans op uierontsteking verkleint.

Beeld:Pluimveeweb