Boerderij: Witte eieren sterker dan bruine eieren

15 dec 2015 laatste update:16 dec 2015
De schaal van witte eieren is sterker dan die van bruine. Dit heeft het Vlaamse Proefbedrijf Pluimveehouderij via vele objectieve metingen vastgesteld.

Met een hoogtechnologische sorteermachine is tot 70 weken leeftijd van de hennen haarscheur bepaald: kleine, niet met het oog zichtbare scheurtjes in de eischaal. Het bleek dat het aantal eieren met haarscheur bij de witte kippen bij alle metingen lager was dan bij eieren van de bruine: gemiddeld 2,7% tegen 3,7%. De metingen betreffen één legronde na de ingebruikname van de nieuwe, in mei 2014 geopende leghennenstal. Het Proefbedrijf huisvest 31.000 hennen in proefeenheden in verrijkte kooien, volière- of scharreleenheden.