Pluimveeweb: Verkoop biologische producten in supermarkt neemt toe

21-06-2016

De vraag naar biologische eieren is de laatste jaren flink aan het stijgen, pluimveehouders kunnen deze vraag moeilijk bijbenen. Door invulling te geven aan de maatschappelijke vraag naar diervriendelijk produceren is de markt voor vrije-uitloop- en biologische eieren de afgelopen jaren gegroeid en deze zal naar verwachting verder groeien.

In de eerste 36 weken van 2015 is de verkoop van biologische producten in de supermarkten sterk gegroeid. De groei vindt vooral plaats in de droge kruidenierswaren en brood, banket en ontbijtgranen met resp. 31% en 30%. De daling van omzet van vlees in 2014 is weer omgebogen naar groei: de biologische vleesomzet in de eerste 36 weken van 2015 weer met 10% groeit. Dit terwijl de algemene vleestrend dalende is. Vrijwel alle productgroepen dragen bij aan de groei. Bij de supermarkten zijn de snelste groeiers brood, banket en deegwaren (+39%), droge kruidenierswaren (+30%), eieren (+10%) en vlees (+10%). De biologische winkels profiteren niet mee van de groei: zij dalen iets in omzet in het eerste half jaar 2015. Dat lijkt direct samen te hangen met de sterkere concurrentie van de supermarkten.

Terug