Pluimveeweb: Eierconsumptie gestegen

In de eerste helft van 2016 aten de Nederlanders gemiddeld dus 100 eieren per persoon. Een toename van de jaarconsumptie dus.

Meer bio eieren
De verkoop van biologische eieren is met 15% gestegen, de vrije uitloop met 9% en de verkoop van scharreleieren is met 1% gedaald. Hennie de Haan, bestuurslid OVONED, lichtte in RTL Editie NL de reden toe. Volgens haar is het imago verbeterd en de gezondheid van het ei is prima. Voedingsdeskundige Jaap Seidell lichtte de gezondheid toe. Een ei zit boordevol vitaminen en mineralen en het cholesterol in het ei is geen probleem. Elke dag een ei mag. Maar liever een gekookt ei beter dan een gebakken ei vanwege het aantal kcalorieën. Het is ook een fabel dat een gebakken ei helpt tegen een kater, maar lekker is het in ieder geval wel. Ook kwam in de uitzending de Ei-app aan bod waarop consumenten kunnen zien waar hun ei geproduceerd is.

Bekijk hier de uitzending van RTL Editie NL, het item begint op 7:13 min.