Boerderij: Oververhitte eiermarkt koelt iets af

De verwerkende industrie wil de hoge eierprijzen niet meer betalen, is het geluid dat in de handel te horen is.

Neem daarnaast het jaarlijks teruglopen van de vraag vlak voor Sinterklaas en het mag duidelijk zijn dat markt een iets rustiger week doormaakte. Bij kooi-eieren vertaalde de marktsituatie zich in enkel dalende prijzen, terwijl bij de scharreleieren ook nog wat plusjes werden genoteerd.

Eerste van een reeks
De prijsdaling bij de kooi-eieren kon wel eens de eerste van een reeks zijn. Het lijkt erop dat tot Kerst de notering fors zal zakken. Dit zal bij de bruine scharreleieren niet zo zijn, de prijzen hiervoor zullen niet te hard dalen en kunnen vlak voor Kerst zelfs nog wel weer een stapje omhoog zetten.

Bruine scharreleieren van 62/63 gram brengen volgens de NOP2.0-notering € 11,83 per 100 stuks op. Dit na een prijsstijging van 3 cent afgelopen week. Voor 100 kooi-eieren in dezelfde gewichtsklasse staat de NOP-notering na een prijsdaling van 9 cent op € 11,24, de prijs voor witte scharreleieren van 62/63 gram zakte mee.

Prognose: prijsdruk.