Pluimveeweb: Veel vraag naar eieren in Duitsland

Dat schrijft de Deutschen Eier Union vrijdag 30 november in haar wekelijkse eiermarktbericht. Voorraden in centrale magazijnen worden aangepast aan de vraag. De ‘drukke dagen voor de kerst’ zijn begonnen. In principe lijken eieren uit alle huisvestingsvormen beschikbaar te zijn. Zal dat zo blijven? Momenteel is dit nauwelijks voorspelbaar volgens de markanalisten van de Deutschen Eier Union. 

Op de vrije markt worden weinig eieren aangeboden. Vrije uitloop en biologische eieren zijn op de vrije markt nauwelijks beschikbaar. Wie vrije uitloop en biologisch eieren heeft, houdt deze eerst zelf  en wacht op de verdere ontwikkeling van de bestelhoeveelheden. Dit is normaal gedrag voor de periode vlak voor kerst. De verdere ontwikkeling blijft spannend, aangezien de consument bepalend is.

Bij eiverwerkers ziet de situatie er heel anders uit. Er is nauwelijks vraag. Blijkbaar zijn er voldoende voorraden, schrijft de Deutschen Eier Union in haar wekelijkse analyse.