Boerderij: Meer legkippenbedrijven in Duitsland

Het aantal bedrijven met meer dan 3.000 legkippen in Duitsland is vorig jaar met 51 toegenomen tot 1.951.

Deze bedrijven hadden een capaciteit van 49,72 miljoen kippen, maar er werden 41,91 miljoen kippen gehouden. Daarmee was de benutting van de stalcapaciteit 86,5%; in 2019 was dat nog 84,2%. Dit bericht Marktonderzoeksbureau Marktinfo Eier & Geflügel op basis van voorlopige jaarcijfers van Federaal Bureau voor de Statistiek. Vooral in de biologische sector was de bezettingsgraad hoog: 89,4%. Dit was een gevolg van de toegenomen vraag naar biologische eieren in de voedingsdetailhandel als reactie op de lockdown-maatregelen.

1.022 bedrijven met scharrelkippen
Duitsland telde vorig jaar 1.022 bedrijven met scharrelkippen, 15 minder dan in 2019. De scharrelkippenbedrijven waren goed voor 62,4% van het aantal leghenplaatsen, 0,5 procentpunt meer dan in 2019. Freilandhaltung betrof 544 bedrijven (+48), goed voor 20,1% van alle leghenplaatsen (+1,2 procentpunt). Het aantal biologische legpluimveebedrijven nam toe met 28 tot 501, in 12,0% van de leghenplaatsen ging het om biologische houderij (+0,6 procentpunt). Het aantal bedrijven met Kleingruppenhaltung (koloniehuisvesting) daalde met 10 tot 75. Deze houderijvorm betreft nog slechts 5,5% van het aantal leghennenplaatsen (-2,3 procentpunt).

Eierproductie
De eierproductie in Duitsland op bedrijven met meer dan 3.000 hennen steeg vorig jaar met 3,4% tot 12,93 miljard stuks. De legprestaties namen met 3,7 eieren toe tot gemiddeld 301,2 eieren per hen.