Boerderij: Prijsdruk op eiermarkt houdt aan

De eierhandel was deze week ‘super rustig’, aldus een handelaar. Dat betekent dat er weinig vraag was en dat handelaren flink moesten zoeken naar afnemers van hun eieren. De detailhandel koopt beduidend minder. Met gevolg dat de vrije markt inzakt, er meer eieren worden aangeboden worden en meer tafeleieren het industriekanaal in gaan.

Het effect daarvan op de noteringen viel mee. Barneveld, vorige week -€0,18 bij de kooi-eieren en -€0,40 bij de scharreleieren, liet de prijzen deze week minder hard zakken: gemiddeld -€0,06 bij de kooi-eieren en -€0,11 bij de scharreleieren.

De Amsterdamse Grossiers Index (AGI) voor scharreleieren noteerde deze week de witte gemiddeld €0,09 lager (vorige week -€0,14) en de bruine gemiddeld €0,14 lager (vorige week -€0,12).

De Duitse Weser-Ems-notering voor de OKT-scharreleieren bleef vorige week onveranderd, maar noteerde deze week heel iets lager: zowel bij de witte als de bruine -€0,02, gemiddeld over de vier gewichtsklassen. De Weser-Ems-kooi-ei-notering, vorige week gemiddeld -€0,07 voor de witte en gemiddeld -€0,06 voor de bruine, hield de prijzen deze week gelijk.

Daling NOP-richtprijs

De Franse Rungis-notering voor kooi-eieren, vorige week gemiddeld -€0,05, noteerde deze week gemiddeld over drie noteringsdagen en vier gewichtsklassen €0,18 lager.

De NOP-richtprijs voor scharreleieren zakte gemiddeld over alle gewichten voor de witte met €0,06 (vorige week -€0,07) en voor de bruine met €0,09 (vorige week -€0,15). De NOP-richtprijs voor scharreleieren 62/63 gram ging voor de witte omlaag met €0,05 naar €9,35 (vorige week -€0,07) en daalde voor de bruine met €0,11 naar €10,00 (vorige week -€0,19). Deze noteringen voor 62/63 gram zitten voor wit €1,14 en voor bruin €0,53 onder die in week 31 van 2023.

Industrienotering stabiel

Wat niet weggaat als tafelei, gaat naar de industrie. De eierverwerkende industrie neemt naar verluidt wat meer eieren op tegen nagenoeg de industrienotering. Dat betekent dat handelaren er op toeleggen, maar ook dat de industrienoteringen de markt aardig weergeven. Volgens een Duitse marktanalist blijft de industrie geïnteresseerd in aankopen, vooral uit goedkopere productiewijzen.

De industrie-noteringen bleven deze week gelijk of lieten een kleine daling zien. De Duitse Weser-Ems industrienotering voor OKT-scharreleieren bleef €1,60, die voor kooi-eieren bleef €1,29. De Franse Rungis-notering voor kooi-eieren ging met €0,01 cent omlaag naar €1,24.

De NOP-industrienotering voor scharrel-eieren ging met -€0,006 omlaag naar €1,358 (vorige week -€0,001), die voor kooi-eieren daalde met €0,013 naar €1,293 (vorige week -€0,017). De NOP-industrienoteringen liggen voor kooi-eieren €0,226 (+21,2%) en voor scharreleieren €0,123 (10,0%) boven die in dezelfde week van 2023. Dus weinig reden tot klagen.

Nog paar weken ‘aansukkelen’

In Duitsland is, ondanks dat het nu volop zomervakantie is in alle deelstaten, volgens een analist sprake van een gestage vraag naar verse tafeleieren op een goed niveau voor de zomerperiode. Er is geen sprake van een ‘zomerdaling’. Vanaf volgende week is de zomervakantie in de eerste Duitse deelstaten weer voorbij. Dan breekt de tijd aan dat er meer vakantiegangers terugkeren dan dat er vertrekken. Met wellicht een positief effect op de consumptie.

In Nederland duurt de zomervakantie in regio Zuid, die het eerst vakantie kreeg, nog twee weken. De verwachting is dat het tot dan nog een paar weken ‘aansukkelen’ is met de handel, met aanhoudend druk op de prijzen.

Prognose eierprijzen: licht dalend tot stabiel