Boerderij: Druk van de markt; eierprijzen stabiliseren

Het vooruitzicht vorige week dat de gekte op de eiermarkt voorbij lijkt, kwam deze week uit. Enkele weken met eierprijzen die omhoogschoten, liggen achter ons. Deze week (week 46) maakten de noteringen over de hele linie een pas op de plaats met nog een enkel klein plusje. Eieren lopen nog steeds goed weg, want er is nog een ‘gezonde’ krapte, maar de industrie drijft de prijs niet meer op.

Barneveld, dat de vorige vier weken gemiddeld bij de kooi-eieren 75 cent en bij de scharreleieren 65 cent per week steeg, hield deze week de notering voor alle gewichtsklasen onveranderd. Ook de stijging van de Amsterdamse Grossiers Index (AGI) voor scharreleieren vlakte abrupt af. Voorgaande twee weken noteerde de AGI nog zeven tot negen dubbeltjes hoger, deze week slechts 11 cent gemiddeld voor de witte en 7 cent voor de bruine.

De Duitse Weser-Ems-notering ging de afgelopen weken ook flink omhoog, maar minder dan Barneveld en Amsterdam. En noteerden ook deze week nog maar een kleine plus. De WE-notering voor OKT-scharreleieren ging gemiddeld over de vier gewichtsklassen voor de witte èn voor de bruine met slechts 6 cent omhoog. Vorige week was dan nog +€0,20 voor wit en +€0,18 voor bruin. De Weser-Ems noteerde voor de kooi-eieren deze week gemiddeld voor de witte €0,22 hoger (voorgaande drie weken elke week +€0,47) en voor de bruine +€0,20 (vorige twee weken +€0,38 en +€0,39).

NOP-richtprijs omhoog

De NOP-richtprijs voor scharreleieren ging gemiddeld over alle gewichten voor de witte omhoog met 6 cent omhoog (vorige week +€0,20) en voor de bruine met 5 cent (vorige week +€0,27). De week ervoor knalden beide gemiddeld €0,71 omhoog.

De NOP-richtprijs voor scharreleieren 62/63 gram pluste voor de witte met zes cent naar €13,94 (vorige week +€0,19) en ging voor de bruine met 2 cent omhoog naar €14,13 (vorige week +€0,42).

Het huidige prijsniveau van de NOP-notering voor wit €2,42 (+21%) en voor bruin €1,80 (+14,6%) boven het prijsniveau van week 45 vorig jaar.

Industrie houdt zich rustig

De sterkte prijsstijgingen van de afgelopen weken waren het gevolg van ‘dekkingsinkopen’ door de industrie. Door de berichten over vogelgriepuitbraken in onder Polen en Italië, wilden ze zeker zijn van aanvoer, want voorraden zijn  in de afgelopen zomer door de relatief hoge prijzen nagenoeg niet opgebouwd. Deels betrof het aankopen uit angst voor dreigende tekorten. Daarvan is echter geen sprake, dus zijn de verwerkers nu rustiger op de markt en maken ook de industrienoteringen een pas op de plaats. En drijven ze niet langer de prijzen van de tafeleieren omhoog.

De Duitse Weser-Ems industrienotering, die de voorgaande tien weken met gemiddeld €0,72 omhoog ging, noteerde deze week onveranderd op €2,42. De WE voor kooi-eieren die in de afgelopen tien weken met gemiddeld €0,78 omhoog ging, pluste deze week nog met 1 cent naar €2,18. De Franse Rungis-notering voor kooi-eieren ging met 5 cent omhoog naar €1,95 (ging in de afgelopen tien weken met €0,71 omhoog).

De NOP-industrienotering voor scharreleieren ging met 1 cent omhoog naar €2,23 (laatste tien weken +€0,775) en die voor kooi-eieren plust met 3 cent naar €2,153 (afgelopen tien weken +€0,796).

De NOP-industrienoteringen zitten deze week voor kooi-eieren +€0,495 (+29,9%) en voor scharreleieren +€0,442 (24,7%) boven het niveau van week 46 vorig jaar.

Geen grote stappen

De verwachting is dat de industrie de komende weken nog op de markt blijft om zich te verzekeren van aanvoer om voldoende eierproduct te kunnen maken voor verwerking in kerstproducten. Maar de industrie zal zeker niet meer de prijstrekker zijn. Die rol is weer weggelegd voor de tafeleieren. De vraag daarnaar zal richting kerst nog toenemen, maar of dit tot een verdere prijsstijging zal leiden is maar zeer de vraag. Zeker niet met grote stappen. Want het huidige prijsniveau is (te) hoog; de prijzen hadden zonder de prijsexplosie door de dekkingsaankopen door de industrie zeker een euro lager gelegen, zei een handelaar.

De verwachting is dat de prijs vooralsnog minstens stabiel zal blijven op het huidige hoge niveau.

Prognose: stabiel tot licht stijgend.