Boerderij: Stabiele prijzen op rustige eiermarkt

De stemming op de eiermarkt was rustig deze week (week 47). Er is sprake van een gezonde, vriendelijke markt. Alles liep lekker door, eieren zijn er voldoende om in de vraag te voorzien. De gekte met sterk oplopende prijzen ligt definitief achter ons. De markt zit nu in een stabiele fase. Prijzen maakten min of meer pas op de plaats.

Barneveld noteerde voor de tweede week onveranderd. Zit nu met de notering nagenoeg op hetzelfde niveau als de NOP. De Amsterdamse Grossiers Index (AGI) voor scharreleieren noteerde nog wel een plus: gemiddelde over de vier gewichtsklassen 5 cent voor de witte (vorige week +€0,11) en 9 cent voor de bruine (vorige week +€0,07)

De Duitse Weser-Ems-notering ging voor de scharreleieren met vier cent omhoog voor de witte en met twee cent voor de bruine (vorige week allebei +€0,06) en ging voor de kooi-eieren omhoog met 10 cent voor de witte (vorige week +€0,22) en met 9 cent voor de bruine (vorige week +€0,20).

NOP-richtprijs omhoog

De NOP-richtprijs voor scharreleieren ging gemiddeld over alle gewichten voor de witte omhoog met 3 cent omhoog (vorige week +€0,06) en voor de bruine ook met 3 cent (vorige week +€0,05).

De NOP-richtprijs voor scharreleieren 62/63 gram pluste voor de witte met 2 cent naar €13,96 (vorige week +€0,06) en ging voor de bruine met 4 cent omhoog naar €14,17 (vorige week +€0,02).

Het prijsverschil bij de NOP-richtprijs tussen witte en bruine is al weken erg klein, vooral bij de L-eieren. Gemiddeld zitten de M-eieren op €13,03 voor wit en op €13,24 voor bruin. Bij de L-eieren is €15,19 voor wit en €15,22 voor bruin.

Industrie neemt gas terug

De industrie lijkt de kerstpiek te hebben bereikt. En neemt gas terug. Industrieprijzen waren deze weken stabiel, maar de verwachting is dat ze iets zullen afbrokkelen. Nu dragen ze nog de prijs, maar de komende weken zal de vraag naar tafeleieren meer prijsbepalend worden.

De Duitse Weser-Ems industrienotering voor OKT-scharreleieren bleef voor de tweede week onveranderd op €2,42, die voor kooi-eieren ging net als vorige week met 1 cent omhoog naar €2,19. De Franse Rungis-notering voor kooi-eieren ging met 4 cent omhoog naar €1,99 (vorige week +€0,05).

De NOP-industrienotering voor scharreleieren ging met 0,3 cent omhoog naar €2,233 (vorige week +€0,01) en die voor kooi-eieren pluste met 1 cent naar €2,163 (vorige week +€0,03).

De NOP-industrienoteringen zitten deze week voor kooi-eieren +€0,497 (+29,8%) en voor scharreleieren +€0,426 (23,6%) boven het niveau van week 47 vorig jaar.

Nog even pas op de plaats

Voor de komend week zal de markt rustig door kabbelen en is er zeker geen reuring te verwachten. Er wordt weinig ruimte voor prijsstijging voorzien. Daarna lijkt een aantrekkende vraag richting kerst logisch met druk op de prijs.

De vogelgriepuitbraak deze week heeft geen invloed op de eierprijs. In tegenstelling tot de eerdere uitbraken in diverse Europese landen, die leidden tot extra aankopen door de industrie.

Prognose eierprijzen: stabiel.