Boerderij: Rustige eierhandel, zal naar kerst toe oplopen

De Sinterklaasweek was voor de eierhandel een rustige week. Niet vreemd, want volgens een handelaar is dat altijd zo in de week van Sinterklaas. Iets wat een andere handelaar niet kan beamen.

Hoe dan ook, deze week (week 49) was het zeker rustiger dan in de voorgaande paar weken. Vooral in kooi-eieren. Er is aanbod van goedkopere bruine kooi-eieren uit het buitenland. Dit leidde onder meer tot een lagere Barneveld-notering voor kooi-eieren. Die ging, na drie weken onveranderd te zijn gebleven, deze week met 41 cent naar beneden, gemiddeld over de verschillende gewichten. En dat had zijn weerslag op de Barneveld-notering voor scharreleieren, want die ging ook omlaag, gemiddeld met 23 cent.

De andere noteringen bleven nagenoeg gelijk, of gingen iets naar beneden. Niet omdat er tekorten zijn, maar meer door het sentiment dat er krapte is. Een marktkenner zei dat de industrie zich wat inhoudt en dat daarom de industrieprijs en ook de tafeleiprijs deze week licht daalden.

NOP-richtprijs omlaag

De Amsterdamse Grossiers Index (AGI) voor scharreleieren, die steeds meer aan waarde inboet, hield de prijzen in alle gewichtsklassen gelijk aan vorige week, toen ze allemaal nog 5 cent stegen..

De Duitse Weser-Ems-notering maakte voor de scharreleieren net als vorige week, een pas op de plaats. De Weser-Ems voor kooi-eieren bleef nagenoeg gelijk, rondde in sommige gewichtsklassen de prijs iets af.

De NOP-richtprijs voor scharreleieren ging over de hele linie wat naar beneden. Ging gemiddeld over alle gewichten voor de witte en de bruine met 8 cent naar beneden (vorige week wit gemiddeld -€0,06 en bruin gemiddeld -€0,04).

De NOP-richtprijs voor scharreleieren 62/63 gram daalde voor de witte met 4 cent naar €13,77 (vorige week -€0,15) en ging voor de bruine met 6 cent omlaag naar €14,12 (vorige week +€0,01). Dat is voor de 62/63 gram voor wit nu €1,93 hoger (+16%) en voor bruin nu €1,51 hoger dan vorig jaar (+12%).

Industrie houdt zich in

De industrie houdt zich steeds meer in, heeft duidelijk minder eieren nodig en koopt bij het huidige prijsniveau ook geen eieren in om voorraden op te bouwen. De industrienotering staat daardoor onder druk en zal naar verwachting de komende weken nog wat verder zakken.

De Duitse Weser-Ems industrienotering voor OKT-scharreleieren daalde na derde weken, met 1 cent naar €2,41, die voor kooi-eieren bleef gelijk op €2,20. Ook de Franse Rungis-notering voor kooi-eieren veranderde niet en bleef €2,00.

De NOP-industrienoteringen gingen deze week voor de tweede week op rij omlaag: die voor scharreleieren met 3 cent naar €2,18 (vorige week -€0,023), die voor kooi-eieren net als vorige week met 2,3 cent naar €2,117.

De NOP-industrienoteringen zitten deze week voor kooi-eieren +€0,446 (+27%) en voor scharreleieren +€0,35 (19%) boven het niveau van week 49 vorig jaar.

Kerstpiek moet nog komen

Op dit moment zijn er voldoende eieren, alle soorten. De algemene verwachting is dat er met kerst veel eieren nodig zijn, vooral in het hogere prijssegment. De verwachting is pas over twee weken de bestellingen van de retail flink zullen oplopen, veelal op het laatste moment, aangedreven door de winkelaankopen. Eierhandelaren bouwen daarop vooruitlopend nu al wat voorraad op.

Vooralsnog blijft de prijs op het huidige prijsniveau en worden geen prijsstijgingen voorzien, al kan sentiment daarin zo maar verandering brengen. De industrieprijs zal zeker zakken.

Prognose eierprijzen: stabiel.