DGS: Mit Eiern gegen den „Kater“

Das perfekte Heilmittel gegen einen Hangover nach einer ausgelassenen Feier befindet sich oft einfach im Kühlschrank – Eier! Ein paar davon zu essen kann helfen, die Symptome eines Katers zu lindern und den Heißhunger zu bekämpfen, der normalerweise zum Verzehr kalorienreicher Nahrungsmittel wie einer fettigen Pommes oder einer ganzen Packung Gummibärchen führt.

Einer der Hauptvorteile von Eiern – neben einer Reihe lebenswichtiger Nährstoffe – ist, dass sie das Kater bekämpfende Cystein enthalten. Cystein ist eine essenzielle Aminosäure, die Übelkeit, Kopfschmerzen und manchmal auch Stress und Angstzustände lindert, indem sie Acetaldehyd abbaut, eines der schlimmsten Nebenprodukte des Alkoholstoffwechsels.

Eier sind nicht nur schnell, einfach und vielseitig zuzubereiten, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe wie Vitamin D, Vitamin B1, Phosphor, Magnesium, Eisen, Selen und Zink. Da sie reich an Proteinen sind, fühlen wir uns länger satt, sodass wir keine ungesunden Snacks zu uns nehmen müssen.