Boerderij: Eiermarkt niet in teken van Pasen

De eiermarkt is niet echt in de Paasstemming. Normaal gesproken stijgen de eierprijzen vlak voor Pasen flink, omdat consumenten met dit feest meer eieren eten.

Dit jaar is van een Paaseffect op de prijzen geen sprake. Integendeel: de prijzen dalen zelfs flink. De NOP noteert donderdag voor scharreleieren 29 cent lager op €7,22 en voor kooi-eieren 59 cent lager op €4,80 per 100 stuks. Dat zijn heel andere prijzen dan een jaar geleden. Toen bereikten de NOP-noteringen nog een recordhoogte van €11,88 per 100 stuks.

Het grote aanbod is de oorzaak van de daling van de eierprijzen. De vraag is helemaal niet slecht, maar inkopers van supermarkten en de eierverwerkende industrie hebben eieren voor het oprapen.

Prognose: prijzen lager.

door Derk Klein Kranenberg 8 mrt 2013